2008年7月30日水曜日

2008年7月25日金曜日

上からジャズ

石田さんがご案内下さってたアクシスのイベントに来てます。
石田さんの作品はあかりメッセージのときのやつです。
石田さんもサックスをかじってらっしゃるんですって〓

from RN

2008年7月21日月曜日

2008年7月14日月曜日

2008年7月13日日曜日

昨日、熊谷のバーで

お客さんが座った席にだけスポット。フレーミングです。見た目もキレイだけど、マスターが自分のためにスポットを落としてくれる、というのが嬉しくなります。
mail from R.N.

【本】リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと

林田正光著
第1章 ゲストが感動するホテル、ザ・リッツ・カールトンで学んだこと
第2章 なぜリッツ・マンはお客様の心をつかめるのか
第3章 心くばりのできる組織のつくり方
第4章 リッツ・マンに負けない魅力ある自分をつくる
第5章 ホテルマン流・人脈構築術
第6章 リーダーシップと目標があなたを魅力的にしてくれる

ザ・リッツ・カールトン大阪が大阪で一番のホテルと言われる理由。
そのひとつに、お客様に絶対「ノーと言わない」サービスがあげられる。
たとえ、部屋が満席であったとしてもレストランのオーダーがストップしていても...「ノー」とは言わない。さらに、従業員はクレド(信条、哲学)に照らして行動することとされている。これは、個々の従業員に権限移譲がされており、トラブルやクレームに対処するために全スタッフに最高20万円強の決裁権を認めることにより、素早く対応することを可能にしている。

2008年7月12日土曜日

浅草和泉屋

涼しげな設えでおもてなし。
ご主人の粋を感じます。

2008年7月11日金曜日

青山通り外苑前交差点見下ろし。

BMW、サンクレストビル、ベルコモンズが見えます。
ORACLEビル屋上から。

ハンズの木材サンプル


シナ・ブナ・ケヤキ・桜・チーク・カリン・パドック・ウェンジュ・黒檀