あじ刺し定食
とても健康的でバランスの良い和食の定食ですね！
おおよそのカロリーを推計してみました。
カロリー推計の内訳
白米（普通盛り・約150g）: 約230 kcal
アジの刺身（薬味・ツマ含む）: 約100〜120 kcal
味噌汁（わかめ・お麩など）: 約35 kcal
ほうれん草のごま和え: 約50〜60 kcal
冷奴（薬味・醤油含む）: 約50〜60 kcal
しらすおろし: 約25 kcal
醤油（刺身用）: 約10 kcal
合計カロリーの目安 ：約500〜550 kcal
栄養面のアドバイス
脂質の少ない生の青魚（良質な油であるEPA・DHAが豊富）をメインに、大豆製品（豆腐・味噌）、野菜（ほうれん草・大根おろし）がバランスよく組み合わされています。
これだけ品数があって満足感が高いにもかかわらず、油をほとんど使っていないため、500kcal台前半に抑えられている非常にヘルシーで理想的な献立です。
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