2026年6月26日金曜日

旬のかほり

本日のサービスランチ
・鯖の味噌煮込
・野菜天麩羅2種
・ミニ蕎麦

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メニュー推定カロリー備考
白ご飯(普通盛り)約235 kcalお茶碗1杯(約150g)の標準的なカロリーです。
鯖の味噌煮約250〜300 kcal脂ののった鯖と、甘辛い味噌だれのカロリーを含みます。
野菜天麩羅2種約120〜150 kcal写真(ししとう、茄子など)の衣と油の吸収分を考慮しています。
ミニ蕎麦約130〜150 kcal半玉程度の麺と、おつゆ(つゆを飲み干さない場合は少し下がります)の合計です。
小鉢(ひじきの煮物)約40〜50 kcal油や砂糖・醤油の調味料分を含みます。
小鉢(お漬物)約5〜10 kcal低カロリーですが、塩分が含まれます。

💡 合計カロリーの目安

おつゆの残し具合や、天ぷらの油の切れ方によって前後しますが、全体で 約780 〜 900 kcal 程度と推計されます。

煮物や天ぷら、味噌煮など、和食としては少し甘辛い味付けや油を使うメニューが組み合わさっているため、満足感のしっかりあるカロリー構成になっています。魚の良質な脂(EPA/DHA)や野菜も摂れるバランスの良い定食ですね!